Gebirgsgarnelen mit Spargel
spargel
Zutaten
Rezept: für 2 Personen
- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das Gemüse in die Pfanne geben und noch kurz braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen.
weitere Köstlichkeiten:
Bandnudeln mit Gebirgsgarnelen – Carbonara Sauce und Lauch
Bandnudeln mit Gebirgsgarnelen-Carbonarasauce und Lauch Zutaten Zubereitungszeit: 30 MinutenRezept: für 4 Personen 350 ml steirische Gebirgsgarnelen Cremesuppe 4 Eier 160 g Pecorino (ersatzweise Parmesan) 400
Gebirgsgarnelen – Gemüseeintopf mit Kartoffel-Topfen Gnocchi
Gebirgsgarnelen – Gemüseeintopf mit Kartoffel-Topfen Gnocchi Kartoffel-Topfen-Gnocchi Zutaten Rezept: für 4 Personen 250 g mehlige Kartoffeln 1 Eigelb 50 g Topfen 90 g Mehl, griffig
Gebirgsgarnelen – Süßkartoffelcreme mit knusprigem Knoblauch und Vogerlsalat
Gebirgsgarnelen-Süßkartoffelcreme mit knusprigem Knoblauch und Vogerlsalat Zubereitungszeit: 45 MinutenRezept: für 4 Personen Süsskartoffelcreme Zutaten 600 g Süßkartoffel 100 ml Fond oder Gemüsesuppe 50 ml
Gebirgsgarnelen – Karfiol Risotto mit Speckgrammeln
Gebirgsgarnelen-Karfiolrisotto mit Speckgrammeln Zubereitungszeit: 45 MinutenRezept: für 4 Personen Karfiolrisotto Zutaten Rezept: für 4 Personen 1 Zwiebel 240 g Risottoreis Olivenöl 100 ml Weißwein 800
Gebirgsgarnelen – Kokos Bowl mit Fenchel, Orangen und Jasminreis
Gebirgsgarnelen-Kokosbowl mit Fenchel, Orangen und Jasminreis kokosbowl Zutaten Rezept: für 4 Personen 400 g steirische Gebirgsgarnelen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kl. Stk. Zitronengras 1
Gebirgsgarnelen-Bruschetta mit Schaffrischkäse und Rucola
Gebirgsgarnelen-Bruschetta mit Schaffrischkäse und Rucola Zubereitungszeit: 30 MinutenRezept: für 4 Personen bruschetta Zutaten 400 g steirische Gebirgsgarnelen Salz, Paprikapulver, Ceylonzimt, Neugewürz, Kreuzkümmel Olivenöl 200 g
Gebirgsgarnelen mit Spargel
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=””][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]Zutaten (für 2 Personen)
- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das überbrühte Gemüse in die Pfanne dazugeben und noch kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen – fertig.
