Gebirgsgarnelen mit Spargel
spargel
Zutaten
Rezept: für 2 Personen
- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das Gemüse in die Pfanne geben und noch kurz braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen.
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Gebirgsgarnelen mit Spargel
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- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das überbrühte Gemüse in die Pfanne dazugeben und noch kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen – fertig.