Gebirgsgarnelenbutter
13. Mai 2021
Sanft gegarte Gebirgsgarnelen
14. Mai 2021Gebirgsgarnelen mit Spargel
spargel
Zutaten
Rezept: für 2 Personen
- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das Gemüse in die Pfanne geben und noch kurz braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen.
weitere Köstlichkeiten:
Gabelbissen von der Steirischen Gebirgsgarnele
Gabelbissen von der Steirischen Gebirgsgarnele GARNELENSULZ · BUTTERMILCH-TOPFENMOUSSE · SPARGEL · APFEL · DILLSUD Zutaten 10 Portionen Garnelensulz 1 kg Garnelenschalen 200 g Schalottenwürfel 200 g
Steirischen Gebirgsgarnele im Engelshaar
Steirischen Gebirgsgarnele im Engelshaar Steirischen Gebirgsgarnele im Engelshaar Zubereitung Die Gebirgsgarnelen von Kopf und Schale befreien, dabei das letzte Schalensegment am Schwanz belassen. Köpfe und Schalen
Der Saibling, Gänseleber, roter Zwiebelwürzsud
Der Saibling, Gänseleber, roter Zwiebelwürzsud © Gerhard Fuchs Zubereitung & Zutaten Für 4 Personen: 250 g Saiblingsfilet ohne Haut Salzlake 1:10 Für den roten Zwiebelwürzsud 9
Curry von der White Panther Gebirgsgarnele mit Kalbsbries und Mangold, Erbsen
Curry von der White Panther Gebirgsgarnele mit Kalbsbries und Mangold, Erbsen © Gerhard Fuchs Zubereitung & Zutaten 200 g Kalbsbries geputzt Butter Salz und Pfeffer Das
Steirische Gebirgsgarnele Mango-Beurre-blanc | Avocado | Koriander
Steirische Gebirgsgarnele Mango-Beurre-blanc | Avocado | Koriander Zutaten STEIRISCHE GEBIRGSGARNELEN 16 blaue steirische Gebirgsgarnelen, geschältetwas OlivenölSalzflockenSalz MANGO-BEURRE BLANC 250 g Champagner125 g Salzbutter50 g Mango-Püree10 g
Mitarbeiter/in in der Garnelenzucht
MITARBEITER/-IN IN DER GARNELENZUCHT Die White Panther Produktion GmbH ist Marktführer in der Europäischen Garnelenzucht. Das nachhaltige Aquakulturkonzept basiert auf einem betriebseigenen Bruthaus, welche neben der
Gebirgsgarnelen mit Spargel
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=””][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]Zutaten (für 2 Personen)
- 400 g Gebirgsgarnelen
- 500 g grüner Spargel
- 4 gelbe Rüben
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, schälen und schneiden und im Salzwasser kurz überbrühen. Im kalten Wasser abschrecken.
- Gebirgsgarnelen in einer Pfanne mit heißem Öl 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Danach das überbrühte Gemüse in die Pfanne dazugeben und noch kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum darüber streuen – fertig.